Soupes
Cuisine khmère signature · Siem Reap
Mekhala Restaurant
Cuisine khmère signature à Siem Reap.
par le Chef Hak Serey
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Ouvert à tous
Pas besoin d'être client de l'hôtel.
Mekhala est un restaurant à part entière, ouvert à tous, tous les jours. Entrez, réservez une table et dînez au cœur de Siem Reap, que vous séjourniez chez nous ou non.
La table
Une cuisine khmère moderne aux racines profondes
Mekhala dresse le Cambodge que le Chef Hak Serey a grandi à goûter: poisson de rivière, sucre de palme, kroeung, poivre de Kampot, avec la précision et la retenue de la gastronomie contemporaine. Chaque plat est servi avec un riz bio ; chaque assiette raconte le Mékong.
par le Chef Hak Serey
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Menu dégustation du chef
Le Menu Signature
Sept services, une soirée, toute la vision du chef: des amuse-bouche à la finale au thé vert, avec un accord mets-vins en option.
La carte
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Des assiettes à partager, des plats de la rivière à la table, une vraie cave à vins et des cocktails signature. Bilingue, avec chaque nom khmer tel qu'il s'écrit.
Le Chef
Hak Serey
Un chef de signature qui façonne une nouvelle gastronomie cambodgienne, enracinée dans les marchés et les cuisines familiales de son pays, affûtée dans un langage gastronomique qui lui est propre.
Rencontrer le chef
Mekhala
Nous trouver
Au sein de l'hôtel Anjali by Syphon, mais un restaurant ouvert à tous.
- Adresse
- #1705 Korean-Cambodian Friendship Road 30, Krous Village, Svay Dangkum, Siem Reap 17252, Cambodia
- Horaires
- Ouvert tous les jours · Déjeuner 11h30–14h30 · Dîner 18h00–22h30
- Ou appelez-nous
- +855 87 206 777
